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說到新加坡美食，一定要來去看看他們的大排檔
非常乾淨又整潔，控管的非常好
只是廁所、衛生紙、餐巾紙都要額外收費 ^^a
首頓午餐，一定要嚐嚐海南雞飯的啦 哈哈哈
新加坡和馬來西亞的米都是以泰國米為主
乾乾鬆鬆的 我不太喜歡，我還是比較喜歡日本米跟台灣米
不過泰國米拿來炒飯又比較好吃
初體驗海南雞飯，雞肉很嫩，
不像台灣的放山雞注重肉質的韌性與彈性~
入口即化，口感比較像布丁不像雞肉~
烤鴨也好吃，醬汁不太一樣，皮也很酥 我愛烤鴨
新加坡用的是黑醬油 很濃很濃 我覺得有點像川貝枇杷膏
新加坡的辣椒醬完全就對我的胃阿 又辣又香
我幾乎每餐都吃很多 再辣到狂灌飲料
我一直很想吃吃看炸香蕉，可是我的胃實在太小
經過這家店兩次，兩次都遺憾離開
在台灣的時候，我就很愛吃沙嗲
結果大家就拚命點給我吃，新加坡的沙嗲還有配飯糰
泰國米做的飯糰，冷冷的、鬆鬆的，我覺得沒有味道
沙嗲的醬是甜的，醬汁中有很多東西 不過我吃不出來 汗^^a
飲料配的是紅毛榴槤汁(圖左上) 超好喝的~
雖稱為 紅毛榴槤 ，但其實它長的很像超大型釋迦
味道跟釋迦也很像，作成果汁 酸酸甜甜的 讚
可是一定要點到新鮮的紅毛榴槤汁才行，泡的不好喝!!
芋頭糕很好吃，口感跟蘿蔔糕一模一樣
醬料比我們用的醬油濃稠，但跟黑醬油味道又不一樣
看來他們很注重醬的調味，不像我在台灣吃什麼都加醬油膏 ^^a
新加坡的麵線吃法跟台灣也不一樣
除了湯之外還加金桔根白煮蛋，像吃麵一樣
我不知道那盤菜叫做什麼
本來以為是"罗杂(rojak)"，可是到最後一天我才發現好像搞錯了
因為吃到正宗的rojak才恍然大悟
這道裡面有炸地瓜、炸馬鈴薯、麵包和生菜，
晚點再來查他的大名吧~
還有，這個看起來粉紅色的恐怖飲料叫做"班東"
好像是玫瑰水+煉乳混合成的奇怪飲料
我覺得有點像煉乳冰融化的味道
我老弟點的咖哩麵，我覺得比我的麵線多了咖哩味而已
有一天晚上我們去吃了煲仔飯
我超想吃吃看它的咖哩雞 結果竟然售罄
只能吃吃螃蟹和明蝦來滿足我的遺憾
豆腐很嫩，頭皮也很好吃喔
不過我超愛蝦醬炒空心菜的，
新馬稱空心菜為"馬來風光"，多麼美麗的名字
這叫做"黑飯"
煲飯好像主要就是要配這種飯
烹飪時間還蠻長的，所以一定要先點飯再慢慢點菜
雖說是"黑飯"，只是因為加了些牛車水賣的那種臘腸
看起來黑黑的~
不過我家娘說，煲飯還是香港好吃~
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